Kuliner

Segar dan Menyehatkan, Pineapple Tea Cocok jadi Pelepas Dahaga saat Berbuka

Medan.top – Berbuka puasa dengan minuman yang segar memang nikmat sekali. Selain kolak, teh nenas (pineapple tea) dapat dijadikan pilihan agar tak bosan.

Nanas adalah buah yang tidak mengenal musim. Jika tidak menyukai rasa asam pada buah berwarna kuning itu, nanas madu bisa menjadi alternatif. Nanas jenis ini memiliki cita rasa manis dan banyak ditawarkan di pasar serta supermarket.

Bagi kesehatan tubuh, nanas juga memiliki banyak manfaat. Kehadiran enzim bromelain di dalamnya dapat membantu usus memecah dan menyerap protein lebih banyak. Enzim baik itu bermanfaat meringankan sakit perut dan diare.

Masih terkait dengan pencernaan, nanas juga kaya serat sehingga dapat meningkatkan sistem pencernaan. Colorado State University Extension menyebut setengah potong nanas mengandung 2,2 gram serat makanan. Sementara total serat yang dibutuhkan perhari adalah 14 gram dari 1.000 kalori harian.

Nanas dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Salah satunya adalah pineapple tea. Menurut pemilik Dapoer RiRi, Rina Garmina, minuman ini dapat menjadi penghilang dahaga apabila dikonsumsi di waktu berbuka puasa di bulan Ramadan seperti sekarang. “Membuat pineapple tea mudah,” ujarnya seperti dikutip Medan.top.

Bahan dan cara membuat

Agar tidak repot lantaran harus setiap hari memotong nanas, kamu bisa membuat stok madu fermentasi nanas. Caranya, ambil 1 buah nanas madu berukuran kecil. Potong-potong seukuran satu atau setengah ruas jari.

Masukkan ke gelas kaca bertutup plastik. Gelas kaca seperti ini biasanya bertuliskan Mason jar pada salah satu sisinya. Kemudian tuang madu ke dalam gelas sampai seluruh nanas tertutup. Diamkan selama 3 hari. Dalam waktu tiga hari, akan muncul buih pada madu dan ketika tutup gelas dibuka, keluar aroma asam manis yang kuat.

Di hari ketiga, keluarkan nanas dari botol agar proses fermentasi berhenti. Kemudian, taruh nanas di gelas Mason jar terpisah. Lalu masukkan madu fermentasi nanas dan potongan nanas ke dalam kulkas.

Stok madu fermentasi nanas dan potongan nanas itu dapat kamu gunakan setiap kali akan membuat pineapple tea. Caranya, tuang air hangat ke dalam gelas. Cukup masukkan setengah gelas air. Masukkan teh celup. Tunggu hingga air mulai berwarna kecokelatan khas teh.

Setelah itu, tambahkan air ke dalam air teh. Tuang madu fermentasi nanas dan potongan nanas ke dalamnya dengan tingkat manis sesuai keinginan. Kemudian masukkan es ke dalamnya. Pineapple tea bercita rasa manis asam segar pun siap dikonsumsi. Selamat mencoba! (Suzan)

Artikel ini sebelumnya telah terbit di Cokelat.co, untuk membaca artikel aslinya klik di sini

Berikan Komentar:

Tags