Medan.top – Wingko babat adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang berbahan dasar tepung ketan dan menawarkan cita rasa gurih. Melansir dari lemonilo, kue tradisional yang berbentuk bulat dengan rasa gurih dan legit khas kelapa ini, menjadi salah satu kudapan yang menjadi primadona masyarakat.
Kali ini, ada resep wingko babat yang bisa kamu buat sendiri di rumah, yaitu wingko babat bercita rasa susu. Selain enak, susu yang ada juga bisa menjadi penambah nilai gizi pada wingko yang kamu buat.
Ingin menikmati wingko babat susu yang empuk dan gurih? Yuk, coba buat sendiri di rumah.
Resep Wingko Babat Susu
Bahan-bahan:
a. 25 gram tepung tapioka
b. 100 gram tepung ketan putihc. 140 gram kelapa parut
d. 150 ml susu
e. 75 gram gula pasir
f. 35 gram margarin
g. Perisa pandan secukupnya
h. Bubuk vanili secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Masak terlebih dahulu susu, margarin, dan gula secara bersamaan hingga ketiga adonan ini larut dalam susu.
2. Rebus bahan sampai mendidih dengan api sedang. Jika sudah mendidih, kamu bisa tambahkan kelapa parut ke dalam larutan susu sesuai selera.
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, perisa pandan dan bubuk vanili seukupnya, lalu aduk semua bahan secara merata.
4. Olesi teflon dengan minyak.
5. Tuangkan dalam cetakan dan panggang dengan api kecil sampai matang.
6. Angkat wingko babat yang sudah matang.
7. Wingko babat susu siap disajikan.
