Kuliner

Kuliner Legendaris Cirebon yang Wajib Dicoba, Nomor 2 tidak Asing lagi

Medan.top – Ada banyak sekali pilihan kuliner legendaris di Kota Cirebon, Jawa Barat. Beberapa di antaranya bahkan telah menjadi pilihan warga Nusantara.

Cirebon adalah sebuah kota kecil di Provinsi Jawa Barat. Kamu tidak perlu waktu berhari-hari menghabiskan waktu untuk berkeliling di sini. Satu dua hari sudah cukup.

Bagi pengguna kereta api lanjutan, Cirebon juga kota yang menarik untuk transit. Wisata paling mudah dan cepat yang bisa dilakukan selagi transit 2 hingga 4 jam adalah kuliner.

Berikut 3 kuliner legendaris khas Cirebon yang dijuluki Kota Udang tersebut.

Empal gentong

1. Empal Gentong

Penggemar daging sapi dan jeroan wajib mencicipi empal Gentong. Ini adalah soto khas Cirebon yang legendaris. Adalah Empal Gentong Mang Darma yang berdiri sejak 1948 yang membuat kuliner Cirebon menjadi lebih berwarna.

Empal Gentong Mang Darma kerap menjadi buruan para pecinta kuliner. Warung Mang Darma sudah berdiri sejak 1948. Dahulu, proses pembuatan empal gentong memakai gentong dan kayu bakar. Inilah yang membuat empal gentong Mang Darma menjadi istimewa dan beraroma wangi hasil pemanasan menggunakan kayu bakar.

Kuah kuning dengan sambal berupa cabai bubuk menjadi ciri khas empal Gentong. Saat disajikan, empal Gentong juga biasanya dilengkapi jeruk nipis. Penambahan air perasan jeruk nipis membuat empal Gentong yang gurih menjadi segar.

Tahu gejrot

2. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang mudah ditemui di seluruh kota di Nusantara ini. Di manapun kamu berada, pasti ada yang menjualnya. Lidah kita pasti sudah taka sing dengan makanan yang satu ini. Ciri khasnya, tahu goreng berbentuk kotak mirip tahu Sumedang yang digunakan pada Tahu Gejrot beraroma sedikit tajam.

Bicara soal legendaris, Tahu Gejrot Pak Wardi masuk kriteria. Tahu Gejrot Pak Wardi ini sudah ada sejak 1972 dan tetap dicari orang hingga sekarang. Selain tahu sebagai bahan baku, pembuatan tahu Gejrot menggunakan bawang merah, bawang putih, sedikit gula merah, garam serta cabai rawit.

Bumbu-bumbu tersebut diberi air. Hasilnya, terciptalah rasa manis dengan aroma bawang mentah yang cukup kuat. Kadang, ada pula pedagang yang menambahkan belimbing wuluh sehingga membuat cita rasa tahu Gejrot menjadi segar.

Nasi jamblang

3. Nasi Jamblang

Ini juga kuliner Cirebon yang selalu dicari orang. Nasi Jamblang adalah nasi yang dibungkus daun jati. Meski ukurannya tidak besar, cuma satu kepalan tangan, nasi Jamblang tetap dicari orang. Jika satu bungkus kurang, kamu tinggal menambah porsi nasi.

Nasi Jamblang ditawarkan dengan lauk pauk beragam. Mulai dari tahu kuah kecap, telur dadar, tempe goreng, perkedel, cumi, sambal tahu hingga sambal cabai merah iris khas Cirebon bisa kamu pilih.

Nasi Jamblang legendaris di Cirebon adalah Nasi Jamblang Mang Dul yang dijual sejak 1970-an. Lauk pauk di sana mencapai sekitar 30 macam. Kamu tinggal pilih lauk pauk yang kamu suka. Mau pilih semuanya? Itu juga boleh.

Jika ada waktu untuk berkunjung ke sana, jangan lupa cicipi kuliner-kuliner legendaris kota Cirebon tersebut ya. (Suzan)

 

Berikan Komentar:

Tags

Berita Terkait:

Back to top button
Close