Medan.top – Hadirnya takjil sebagai menu berbuka puasa menjadi tradisi. Karenanya, wajar penjual takjil menjamur, yakni saat Ramadan tiba. Kalau biasanya kita membeli semua takjil buka puasa, tak ada salahnya sesekali membuatnya sendiri di rumah. Resep sederhana bisa dicoba untuk kamu yang baru mulai belajar membuat takjil sendiri.
Berikut 4 resep sederhana takjil buka puasa yang enak serta menggugah selera yang telah dirangkum dari cookpad.
1. Kolang-kaling Nutrisari ala Nurul
Bahan-bahan :
1/2 kg kolang kaling
sesuai selera gula
Nutrisari rasa jeruk
daun jeruk
daun pandan
secukupnya air
Biji selasih
Langkah-langkah :
1. Masak air dan gula. Kemudian masukkan daun jeruk serta daun pandan
2. Masukkan kolang kaling ketika air sudah mendidih. Kemudian matikan api jika sudah matang.
3. Masukkan nutrisari dan biji selasih. Kemudian tutup rapat agar meresap.
4. Tunggu dingin serta siap disajikan.
2. Rolade Bayam Telur ala Iphe Nasrifah
Bahan-bahan :
1/2 ikat bayam
4 buah tahu putih
1 butir telur (pengganti tepung)
Secukupnya Minyak Goreng
Bumbu ulek: 3 siung bawang putih, Merica, Garam
Langkah-langkah :
1. Rebus bayam sampai matang. Kemudian tiriskan dan peras supaya tidak ada airnya.
2. Hancurkan tahu putih dan campuran bumbu uleknya. Setelah tercampur rata masukan bayam dan di campur lagi.
3. Buat bulatan-bulatan rolado. Kemudian kocok telur untuk celupan.
4. Masukan rolado ke dalam telur, serta goreng hingga kecokkatan. Kemudian siap di sajikan.
3. Risol Bihun ala renimbottt
Bahan-bahan (25 risol) :
2 keping Bihun (beri air panas hingga tekstur lunak, tiriskan)
1 buah Wortel parut
1 buah Daun Bawang
25 lembar Kulit Lumpia
2 sdm Terigu (beri sedikit air, untuk lem)
bumbu halus
3 siung Bawang Putih
1 sdt Lada bubuk
Langkah-langkah :
1. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan wortel, beri sedikit air, aduk rata. Beri garam serta kaldu jamur. Masukkan Bihun dan Daun bawang, kemudian aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan lem terigu serta kulit risolnya.
3. Jika tidak mau digoreng semua, goreng setengah matang dulu. Kemudian jika sudah dingin, taruh di wadah, masukkan ke dalam freezer.
4. Jika ingin digoreng, keluarkan risol beku dari kulkas. Kemudian diamkan hingga tidak beku lagi dan risol sudah tidak saling menempel.
4. Es Buah ala Ade Tarwen
Bahan-bahan :
Nanas
Anggur
Tomat cery
Agar agar
Bisa tambah :
Melon
Buah naga
Apel
Alpukat
Strawberry
Susu kental manis
Gula pasir yg sudah dicairkan
Susu cair(bisa diganti dengan air gula)
Langkah-langkah :
1. Kupas semua buah, iris-iris. Kemudian cuci bersih
2. Sediakan wadah, kemudian letakkan semua buah yang telah diiris.
3. Tambahkan susu kental manis dan gula cair. Siram dengan susu cair. Siap serta sajikan. Selamat mencoba!
