Medan.top – Gula merupakan salah satu bahan yang sering kita konsumsi setiap hari. Mulai dari minuman hingga makanan, gula selalu hadir dalam porsi kita sehingga tidak pernah lepas dari ketergantungan itu.
Seperti yang kita tahu, mengonsumsi gula berlebih juga memiliki dampak buruk pada tubuh. Semakin bahayanya penyakit tersebut tergantung dari orang-orang dengan kondisi tertentu.
Tingginya pemasukan gula dalam tubuh dapat memicu dampak negatif dan terjadinya inflamasi. Namun sayang, gula ini sudah ada pada setiap makanan dan minuman tanpa kita sadari.
Untuk mencegah terjadinya penyakit berlebih, satu-satunya solusi yang bisa dilakukan ialah dengan membatasi konsumsi gula pada makanan dan minuman kita. Membatasi konsumsi gula, berarti kita bisa mencari sejumlah bahan lain sebagai pengganti gula.
Mengganti gula dengan bahan lain dapat membantu membuat rasa makanan dan minuman semakin manis tanpa takut efek sampingnya. Dikutip dari laman Amordn, berikut sejumlah bahan alternatif pengganti gula yang dijamin sehat untuk anda.
1.Kurma
Buah yang bernama latin Phoenix Dactylifera merupakan buah yang terkenal dengan rasa yang manis, empuk dan lezat. Buah yang sering dihidangkan dalam Bulan Ramadhan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman.
Kurma mengandung serat, antioksidan dan nutrisi yang tinggi. Walaupun rasanya manis, kurma hanya memiliki infeks glikemim setengah dari gula putih.
2.Madu
Madu merupakan salah satu pilihan alternatif yang sering digunakan sebagai pengganti gula. Gula yang dibentuk mentah dan alami merupakan yang paling sehat karena memiliki indeks glikemik rendah dan tidak mengalami proses pasteurisasi.
Madu mengandung zat besi, zinc, enzim dan antioksidan yang sehat. Bagi orang yang menderita penyakit kanker, diabetes, dan alergi, madu bisa menjadi pilihan buat an
3.Stevia
Stevia menjadi tanaman yang populer belakangan ini karena rasa manisnya yang alami. Sehingga cocok dijadikan bahan pengganti gula. Stevia merupakan satu dari tanaman pengganti gula yang bebas kalori dan terkonsentrasi.
Mengingat banyaknya penelitian yang mencari temuan ini, namun masih perlu dilakukan mengenai manfaatnya.
4.Sirup Mapple
Sirup yang populer di negara Barat ini bisa kamu gunakan untuk menambah cita rasa manis dari beragam makanan. Sirup Mapple mengandung antioksidan, zinc dan potassium yang dapat membantu melawan radikal bebas.
5.Sirup Agave
Selain sirup mapple, Sirup Agave juga dapat dijadikan bahan alternatif pengganti gula. Agave dikenal memiliki indeks glikemik rendah yang bisa menjadi pilihan tepat untuk penderita diabetes.
6.Gula Jawa
Sama seperti Madu, Gula jawa memiliki Indeks Glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula. Gula Jawa mengandung mineral dan antioksidan lebih banyak di dalamnya.
Walau begitu, gula ini mengandung sirup fruktosa yang setara dengan gula putih. Jadi, tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan dan berlebih.
7.Luohan Guo
Ekstrak dari Luohan Guo memliki rasa yang lebih manis dibandingkan gula dan tidak berdampak buruk dari konsumsinya. Buah yang mengandung antioksidan tinggi juga rendah kalori.
Sehingga, bahan ini bisa menjadi pilihan alternatif pengganti gula di sejumlah makanan agar rasanya manis. Cara konsumsinya tidak berdampak buruk lebih seperti anda mengonsumsi gula putih. (KITAKININEWS/ RED03)
